ベトナムコーヒーの第2弾です！ 今年1月に訪問した※ダラット地区・ホン農園のスペシャルティコーヒーです。「THA1」という品種はベトナムで開発されたハイブリッド種です。 栽培、収穫、選別、精選の全ての工程において、農園主のホンさんがとても丁寧に取り組んでいる姿が印象的でした。 香り高く、優しい苦みと後味に甘さが感じられるように中深煎りに仕上げました。店主一押しのコーヒーです！ ※ベトナムのコーヒーとしては数少ないアラビカ種を生産しているラムドン省ダラット地区。　 コーヒーの生産量が世界第２位のベトナムですが、 そのほとんどがカネフォラ種であり、アラビカ種の生産割合はわずか５％ほどです。